阜新高等专科学校农牧系成立于2003年，原名阜新高等专科学校农业职业技术学院，是由原师专生化系基础上扩建而成，2009年为了适应学校专业群布局建设，搬回主校区，更名为农牧系。这些年来紧随阜新地区经济转型、沈阜200万亩现代农业示范带、决胜全面建成小康社会 推进乡村全面振兴政策的实施，我们稳步前行，创新发展。
农牧系现有高职招生专业有园林技术（三年制、五年制大专）
园艺技术（三年制大专）
动物医学（三年制、五年制大专）
畜牧兽医（三年制大专）
宠物诊疗（三年制大专）
其中动物医学专业为省级学徒制试点专业。
校内专业教师30人，其中教授6人，副教授9人，硕士研究生15人，在校生达808人。
园林技术专业 创设于2002年，培养“城市绿色的守护者”主要培养从事园林设计与施工、园林绿化栽植与养护、花卉艺术的高质量技能人才，满足城市园林绿化人才日益增长的需求。园林专业现有校内实训室6个，显微镜实训室可以让学生从微观认识植物；插花工作室培养学生的美学美感；芬芳禾苑为校内实训综合基地；通过校内实训可以培养学生基本专业技能，为实习就业打下坚实基础。园林专业与业内知业企业沈阳公用集团、天津泰达园艺有限公司、北京花木集团、安徽安浓集团、龙湖地产长期合作，实现了学生实习就业一体化，目前我们的毕业生已经成为这些企业的中坚力量。
园艺技术专业 创建于2002年，主要培养从事蔬菜、花卉、果树、食用菌生产的高级园艺师。园艺专业拥有雄厚的师资力量，专业教师均为教授、副教授，现有显微及标本实验室、植物生理实验室、植物组织培养实验室三个专业基础性实验室，芬芳禾苑、花房等生产性实训基地，植物组织培养实训室可开展植物克隆相关教学，无土栽培实训室让你见证空中结薯的神奇，现代温室内完成蔬菜、花卉等植物的育苗、栽植和养护。为了更好提高学生实践技能，与辽宁波森特农场有限公司、北京天卉源花卉研究院有限公司、天津泰达园艺有限公司、辽西种苗中心、辽宁侬农有限公司等企业开展共建，完成学生的实习教学任务。
动物医学专业 创建于2003年，主要培养动物生产管理、动物疾病诊疗、宠物疾病诊疗、宠物训导与美容、畜产品加工与检测的技能型人才。动物医学专业以农业政策为依托，采用多学制办学快速发展，现有校内实训室5个，显微镜实训室、标本室、动物医学基础实训室完成基础兽医学实训，动物医学综合实训室完成预防兽医学实训，牧丰动物医院完成临床兽医学实训。在日常教学中，开展实训小助手、实训小组长、兴趣小组等，创造由学长带学幼，由技能强管理技能弱，由兴趣带动主动学习的良好学习氛围。为了满足畜牧行业人才需求，深化校企合作，从企业的零距离无缝对接到校企高度融合，现成立“中粮家佳康订单班”、“忠爱联盟订单班”，邀请企业一线专家进校授课，针对性培养企业所需人才。正是满足了企业对动物医学专业人才的需求，涌现了一批又一批优秀毕业生，他们已经成为大型畜牧企业的经理、大型养殖集团的主管、动物医院的主治医师、畜产品的检验化验员…
农牧系师生为了提高职业技能，以赛代练，积极参加省市举办的职业技能大赛，均取得优异成绩。
农牧系三个专业不仅能实现专业就业，还能实现学历的提升，通过应用本科的专本同读、函授本科和专升本三条途径完成学生的本科梦。
农牧系农牧人，用知识与技能成就你的职业梦想，我们会为现代农业培养更多优质的技能型人才，我们会让阜新高专的林艺牧歌唱响整个中国！